Priprema za zimu ove godine predstavlja ozbiljan izdatak za mnoga domaćinstva u Republici Srpskoj, jer su visoke cijene ogreva i tovljenika dodatno opteretile kućne budžete. Za nabavku drva, kupovinu svinje za sušenje mesa i pripremu tradicionalne zimnice potrebno je izdvojiti i više od 2.000 KM.
Najveći troškovi odnose se na grijanje i pripremu mesa za predstojeće praznike. Metar bukovih drva u metricama košta oko 110 KM, trupci su oko 120 KM, dok cijena bukovih cjepanica dostiže 145 KM po metru, piše BL Portal.
To znači da domaćinstvo koje nabavlja deset metara iscijepanih drva mora da izdvoji približno 1.450 KM. Ni grijanje na pelet nije jeftino, jer tona ovog energenta trenutno košta oko 800 KM. Drva se mogu nabaviti i u paletama, čija cijena ide do 270 KM.
Dodatni izdatak za domaćine koji tradicionalno suše meso predstavljaju tovljenici, čija je cijena značajno porasla. Prema aktuelnim oglasima, kilogram žive vage dostiže 4,7 KM, dok je prije dva mjeseca koštao oko tri marke. U Bijeljini kilogram žive vage svinja u klasi u prosjeku iznosi četiri KM.
Za svinju tešku oko 180 kilograma potrebno je izdvojiti najmanje 800 KM. Kada se tome dodaju troškovi nabavke ogreva, ukupna suma prelazi 2.000 KM, i to bez dodatnih izdataka za začine, so, svježe meso i ostale potrepštine.
Uzgajivači upozoravaju da bi cijene tovljenika mogle dodatno rasti kako se bude približavala sezona svinjokolja. Najveća potražnja očekuje se tokom novembra, zbog čega domaćinima koji žele da prođu povoljnije savjetuju da nabavku planiraju ranije. Najtraženije su svinje težine između 140 i 200 kilograma.
Nešto povoljnija stavka u pripremi zimnice je kupus. Vreća od deset do 13 kilograma u Republici Srpskoj košta oko 10 do 12 KM, dok se za vreću tešku od 15 do 20 kilograma plaća između 13 i 15 KM.
Za bure zapremine 50 litara potrebno je približno 25 do 30 kilograma kupusa, što pri prosječnoj cijeni od oko 80 feninga po kilogramu iznosi približno 25 KM.
Ipak, domaćinstva koja pripremaju veće količine zimnice i mesa moraju računati na znatno veće ukupne troškove. Za mnoge porodice to je tradicionalna godišnja obaveza, ali rast cijena znači da je za očuvanje tih običaja potrebno sve više novca.
Komentariši