VRBAS Media

Autor: m88bogdanovic

  • Kuvari objasnili kako da odmah prepoznate loš restoran: Sve piše u jelovniku

    Kuvari objasnili kako da odmah prepoznate loš restoran: Sve piše u jelovniku

    Jelovnici restorana često sadrže suptilne poruke koje gostu mogu otkriti mnogo o samom mjestu, od filozofije kuvara do kvaliteta namirnica.

    Ovi skriveni znakovi mogu nagovijestiti da li vas očekuje vrhunsko gastronomsko iskustvo ili razočaranje.

    U svakom dobrom restoranu jelovnik priča priču, objašnjava Jason LaIacona, glavni kuvar restorana Miel.

    “Možete saznati nešto o istoriji kuvara ili vlasnika, otkriti omiljeno jelo, strogo čuvani porodični recept ili primijetiti posvetu nekom kulinarskom uzoru”, kaže on.

    “Gotovo uvijek postoje znakovi koje možete prepoznati ako obratite pažnju.”

    Imajući to na umu, novinari portala Allrecipes pitali su osam kulinarskih profesionalaca šta oni smatraju najvećim “green flagom”, odnosno pozitivnim znakom na jelovniku.

    Najveći pokazatelj kvaliteta: Sezonske namirnice

    Stručnjaci su se složili da je najočigledniji znak svježine, ukusa i povezanosti s lokalnom zajednicom jelovnik usmjeren na sezonske namirnice.

    Sezonska jela u prvi plan stavljaju ono što je u tom trenutku najsvježije i najdostupnije na određenom području, potvrđuje Henry Wesley III, glavni kuvar u restoranu Steakhouse Bourré Bonne.

    “Jelovnik koji odražava godišnje doba govori mi da kuvar obraća pažnju i radi s najboljim dostupnim sastojcima, umjesto da se oslanja na ono što je praktično”, kaže Kasey Mills, glavna kuvarica i suvlasnica Sesame Collective, Inc. Restaurant Group.

    Kreiranje jelovnika koji se mijenja sa sezonama zahtijeva saradnju s lokalnim poljoprivrednicima i više truda od održavanja stalne ponude tokom cijele godine, ali rezultati su i te kako vrijedni toga.

    “Sezonalnost ukazuje na posvećenost kvalitetu, promišljen lanac nabavke i pametno upravljanje troškovima hrane”, ističe Carmine Mottola, glavni kuvar Heritage Restaurant Groupa.

    Koliko je sezonalnost važna najbolje opisuje Vivek Surti, kuvar i vlasnik restorana Tailor.

    “Ako u februaru vidim salatu od paradajza, u tom restoranu neću jesti”, priznaje on.

    Naime, lokalno uzgojen paradajz ubran usred ljeta pun je ukusa i sočnosti, dok zimski paradajz iz supermarketa može biti tvrd i bezukusan.

    Osim sezonskih namirnica, kuvari ističu i druge pozitivne znakove na koje obraćaju pažnju prilikom odabira restorana.

    Isticanje porijekla namirnica

    Potražite imena farmi, poljoprivrednika, ribara ili mesara navedena u opisima jela.

    To pokazuje da restoran podržava lokalnu privredu i da “nabavlja namirnice s naglaskom na ukus i kvalitet, a ne na cijenu”, kaže Surti.

    Isticanje partnera odličan je način da se oda priznanje svima koji su uključeni u proces pripreme hrane za goste.

    Takav nivo transparentnosti takođe pokazuje da kuvar zna odakle dolaze njegovi proizvodi i da cijeni odnose s dobavljačima.

    Jasan identitet restorana

    “Najbolji restorani znaju šta su”, kaže Mottola, dok Wesley dodaje da “dobar restoran treba da ima koherentan stav koji se provlači kroz cijelo iskustvo”.

    Pažljivo osmišljen jelovnik koji je tematski dosljedan znak je jasne vizije i dobre kontrole troškova.

    Kada kuhinjski tim ne mora da nabavlja i priprema sastojke za desetine različitih jela, može da se usredsredi na ono što najbolje radi i što definiše restoran, a uštede se na kraju mogu prenijeti i na goste, navodi Nova.rs.

  • Silovanje i ubistvo u Velikoj Kladuši: Uhapšen i maloljetnik

    Silovanje i ubistvo u Velikoj Kladuši: Uhapšen i maloljetnik

    Policija je u Velikoj Kladuši danas 23. aprila, uhapsila maloljetnika zbog sumnje da je počinio krivično djelo silovanje, kao i još jednu osobu za koju se sumnja da je počinila teško ubistvo i pokušaj teškog ubistva.

    Po nalogu Kantonalnog tužilaštva Unsko-sanskog kantona pripadnici Uprave policije Ministarstva unutrašnjih poslova Unsko-sanskog kantona danas su na području općine Velika Kladuša lišili slobode dva lica, od kojih je jedno maloljetno.

    “Maloljetno lice je lišeno slobode zbog sumnje da je počinilo krivično djelo silovanje, a punoljetno lice zbog sumnje da je počinilo krivično djelo teško ubistvo i pokušaj teškog ubistva. Tokom dana lica će biti predana Kantonalnom tužilaštvu Unsko-sanskog kantona te će, nakon što budu ispitani, biti odlučeno o daljim mjerama i radnjama”, navode iz Tužilaštva USK.

    Kantonalno tužilaštvo Unsko-sanskog kantona prioritetno će poduzimati istražne radnje u cilju utvrđivanja potpunog i pravilnog činjeničnog stanja i rasvjetljavanja svih okolnosti ovih krivičnih djela.

  • Šeranić: Predloženo duplo povećanje prava na odsustvo u slučaju bolesti djeteta

    Šeranić: Predloženo duplo povećanje prava na odsustvo u slučaju bolesti djeteta

    Vlada Srpske danas je utvrdila Prijedlog zakona o izmjenama i dopunama zakona o obaveznom zdravstvenom osiguranju po hitnom postupku, koji predviđa povećavanje broja dana tokom kojih roditelji mogu odustvovata sa posla u slučaju bolesti djeteta, rekao je ministar zdravlja i socijalne zaštite Republike Srpske, Alen Šeranić.

    – Kada govorimo o djetetu do 15 godina trenutnim zakonom je bilo definisano 15 dana mogućnosti odustva, a sada će to biti do 30 dana. Ako se radi o djetetu starijem od 15 godina, trenutno je sedam dana, a povećava se na 14 dana – istakao je Šeranić na konferenciji za novinare nakon sjednice Vlade u Banjaluci.

    On je dodao da je navedenim prijedlogom utvrđeno da će i neke dodatne kategorije biti oslobođene plaćanja participacije.

    – Oslobođene su plaćanja osobe u komatoznom stanju, kao i osobe sa oštećenjem sluha i nemogućnosti govora. Kada je riječ o dobrovoljnim davaocima krvi, sada će biti oslobođe – rekao je Šeranić.

    NA sjednici Vlade Republike Srpske usvojeni su i planovi i programi rada određenih zdravstvenih ustanova za ovu godinu.

    – Istakao bih novu bolnicu u Trebinju. Direktor nas je obavijestio da su, nakon što su počeli raditi, već u martu imali oko 50.000 KM dodatnih prihoda od komercijalnih usluga pacijenata iz Crne Gore, Hrvatske, Federacije BiH – istakao je Šeranić.

    On je dodao da će kroz mjesec do dva u okviru Zavoda za stomatologiju biti završen oralno-hirurški centar u Doboju, a juče je održan i prvi sastanak tima za rekonstrukciju i dogradnju bolnice u Prijedoru.

    Vlada je izmijenila i odluku o utvrđivanju osnovice za utvrđivanje visine prava i visine cenzusa propisanih Zakonom o dječijoj zaštiti za 2026. godinu.

    – Radi se o tome da bi u skladu sa postojećom odlukom, ukoliko bi je ostavili po pitanju određivanja cenzusa, oko 1.300 djece ostalo bi bez prava na dječiji dodatak. S obzirom na rast primanja, prosječne i minimalne plate, morali smo ići u izmjenu odluke kako bismo definisali cenzus u drugom nivou iznosa koji je potreban da bi se ostvarilo pravo u oblasti dječijeg dodatka – rekao je Šeranić.

  • Upozorenje Evropljanima: Nažalost, mnogi bi mogli ostati bez odmora

    Upozorenje Evropljanima: Nažalost, mnogi bi mogli ostati bez odmora

    Evropska unija upozorila je da se Evropa suočava s “vrlo ozbiljnom krizom” zbog pada zaliha avionskog goriva uzrokovanog ratom u Iranu, što bi moglo natjerati putnike da ovog ljeta promijene svoje planove za godišnji odmor, prenosi Sky News.

    “Nažalost, vrlo je vjerovatno da će godišnji odmor mnogih biti pogođen, bilo otkazivanjem letova, bilo vrlo, vrlo skupim kartama”, izjavio je evropski povjerenik za energetiku Dan Jorgensen.

    “Čak i da učinimo sve što je u našoj moći, ako avionskog goriva nema, onda ga nema.”

    “Trenutno je to prvenstveno kriza cijena, a ne još i snabdijevanja, ali nažalost ne možemo biti sigurni da ćemo, ako se kriza nastavi, u budućnosti spriječiti i krizu snabdijevanja, posebno avionskim gorivom”, dodao je.

    “Kad bi sutra zavladao mir i kad bi se Osmuski moreuz otvorio, mislim da bismo se snašli, ali moram reći da će čak i u najboljem scenariju cjenovna kriza potrajati još neko vrijeme”, upozorio je.

    “Gasna infrastruktura toliko je uništena da će za obnovu trebati godine, što znači da nas mjesecima, a možda i godinama, očekuju mnogo više cijene nego prije početka ove krize.”

    Avionske kompanije već reaguju

    Međunarodna agencija za energiju upozorila je da bi do velikih problema sa snabdijevanjem moglo doći u sljedećih pet do šest sedmica.

    Avionske kompanije već preduzimaju korake za smanjenje potražnje: grupacija Lufthansa, jedna od najvećih avionskih grupacija u Evropi, najavila je otkazivanje 20.000 letova u narednim mjesecima.

    Druge avionske kompanije povećavaju cijene karata za dugolinijske letove kako bi pokrile povećane troškove goriva.

    Zvaničnik italijanske Uprave za civilno vazduhoplovstvo rekao je za Sky News kako bi ljudi trebalo da razmisle o provođenju ljetnih praznika u svojim matičnim zemljama.

    “U prošlosti su cijene goriva dostizale i prelazile 100 dolara bez značajnijih posljedica za vazdušni saobraćaj, ali ovaj put je drugačije – psihološki efekat razorno djeluje na putnike”, upozorio je Pierluigi di Palma.

    “Najbolje je preporučiti odmore u blizini. Onima koji se ipak žele upustiti u rizik dugog putovanja, dobra je ideja razmisliti o posebnom osiguranju koje može garantovati povrat novca u slučaju kašnjenja ili otkazivanja leta.”

    EU je najavila mjere kojima nastoji ograničiti uticaj energetske krize, uključujući planove za ubrzanje korištenja obnovljivih izvora energije i podsticaje za domaćinstva za ugradnju sistema čiste energije poput toplotnih pumpi i solarnih panela, prenosi Index.

    EU takođe podstiče države članice da smanje porez na električnu energiju u nadi da će to podstaći više ljudi na kupovinu električnih vozila.

  • Obuhvat vakcinom protiv morbila samo 60 odsto, povećan rizik od epidemija

    Obuhvat vakcinom protiv morbila samo 60 odsto, povećan rizik od epidemija

    Obuhvat vakcinom protiv morbila u BiH je oko 60 odsto, daleko ispod praga neophodnog za kolektivni imunitet, zbog čega je povećan rizik od novih epidemija, pa nadležni i međunarodne organizacije pozivaju na hitno jačanje sistema imunizacije.

    Istovremeno, obuhvat vakcinama koje se daju u prvoj godini života znatno je viši, i to protiv difterije, tetanusa i velikog kašlja 94,6 odsto, poliomijelitisa 94,7 odsto, hepatitisa B 95,9 odsto, a be-se-že /BCG/ vakcinom 97,1 odsto, pokazuju novi podaci Svjetske zdravstvene organizacije u Unicefa.

    Povodom obilježavanja Evropske sedmice imunizacije, iz ovih organizacija su upozorili da je zbog nedovoljnog obuhvata MRP vakcinom 2024. godine u BiH zabilježeno više od 9.000 slučajeva morbila i velikog kašlja, sa sedam smrtnih ishoda.

    Specijalni predstavnik Svjetske zdravstvene organizacije u BiH Ervin Kureman istakao je da imunizacija ostaje jedna od najefikasnijih mjera javnog zdravlja i da se mora raditi na povećanju obuhvata kako bi bio ostvaren napredak, saopšteno je iz ove organizacije.

    Predstavnik Unicefa u BiH Mark Lise naglasio je da praznine u imunitetu imaju ozbiljne posljedice i da su epidemije pokazale da je neophodno jačati povjerenje u vakcine i obezbijediti ravnopravan pristup za svu djecu.

    Kako je navedeno u saopštenju, imunizacija je u proteklih 50 godina globalno smanjila smrtnost dojenčadi za 40 odsto, te da i dalje predstavlja ključnu zaštitu od zaraznih bolesti u svim životnim dobima.

  • Stanivuković otkrio koliko će koštati tramvaj bez šina i na kojim linijama će voziti

    Stanivuković otkrio koliko će koštati tramvaj bez šina i na kojim linijama će voziti

    Gradonačelnik Banjaluke Draško Stanivuković izjavio je da bi u ovom gradu mogao biti uveden savremeni tramvaj bez šina, zasnovan na modernim tehnologijama i imaginarnim linijama, čija je procijenjena cijena pet miliona KM po vozilu.

    Kako funkcioniše tramvaj bez šina

    Kako je pojasnio, riječ je o vozilu koje funkcioniše bez klasične infrastrukture, odnosno bez postavljenih šina, već se kreće pomoću savremenih tehnologija koje prate unaprijed definisane trase.

    “Ne radi se o klasičnom tramvaju, ali je riječ o vozilu koje po obliku, kapacitetu i načinu funkcionisanja odgovara tramvaju. On ima imaginarne linije i kreće se kao da ima šine. To je novi patent koji se već primjenjuje u saobraćaju”, rekao je Draško Stanivuković.

    Prema njegovim riječima, planirano je da ovakav vid prevoza bude uveden na najprometnijim linijama u gradu.

    “Razmatramo pravce od centra prema Starčevici, zatim kružnu liniju, kao i linije prema Laušu i Paprikovcu, gdje je najveći kapacitet putnika”, naveo je on.

    Prednosti sistema i prilagođenost terenu

    Istakao je da je ovaj sistem prilagođen konfiguraciji terena i da može savladati 20 stepeni nagiba, što ga čini pogodnim za gradska naselja sa izraženim visinskim razlikama.

    Stanivuković je dodao da grad planira testiranje ovih savremenih tramvaja iz Kine, kako bi građani imali priliku da ih isprobaju.

    “Želimo da budemo među prvim gradovima u Evropi koji će testirati ove moderne tramvaje. Očekujemo i prvi kontingent električnih autobusa koje ćemo ponuditi građanima na probu, a ukoliko se pokažu kao dobro rješenje, spremni smo za dalje korake”, istakao je Stanivuković.

    Kako je zaključio, Banjaluka se takmiči sa još tri evropska grada da upravo ovdje budu prvi uvedeni ovakvi tramvaji u Evropi.

    Foto: Pixabay/Ilustracija

  • CIK odgovorio na optužbe Planet Softa: Negira pristike i korupciju

    CIK odgovorio na optužbe Planet Softa: Negira pristike i korupciju

    Centralna izborna komsiija BiH saopštila je da u potpunosti stoji iza odluka donesenih u predmetu nabavke sistema za biometrijsku identifikaciju birača i skeniranje glasačkih listića.

    CIK poziva institucije da ispitaju navode

    “Iznesene su opasne i potpuno neistinite tvrdnje o uzimanju ili očekivanju mita u postupku predmetne javne nabavke od strane članova Centralne izborne komisije BiH, kao i o pritiscima predstavnika međunarodne zajednice na članove CIK BiH pri odlučivanju o izboru najpovoljnijeg kvalifikovanog ponuđača. Zato javno pozivamo nadležne institucije da sve navode ispitaju, a Centralna izborna komisija Bosne i Hercegovine im apsolutno stoji na raspolaganju”, saopšteno je iz Centralne izborne komisije BiH.

    Dalje navode da su takvi navodi pritisak na Kancelariju za razmatranje žalbi i da se iznošenjem “netačnih tvrdi” želi kompromitovati i zaustaviti najveći pokušaj jačanja integriteta izbornog procesa u BiH u istoriji održavanja demokratskih izbora.

    Za CIK tvrdnje Planet Softa netačne

    “Paušalne tvrdnje i neistine izrečene u medijima najbolje dokazuju i potpuno netačne tvrdnje o broju članova Komisije koja je provodila postupak nabavke te o omjerima u pojedinim fazama glasanja unutar Komisije za nabavku. Kada je riječ o načinu glasanja navedene Komisije, ni sama Centralna izborna komisija Bosne i Hercegovine nema taj podatak i ovaj put izražava čuđenje kako njime može raspolagati neko izvan, a posebno predstavnici nekog od ponuđača koji su učestvovali u javnoj nabavci”, naveo je CIK u saopštenju.

    Inače, ovo saopštenje CIK-a uslijedilo je nakon što je Vedran Jarić, vlasnik kompanije Planet Soft rekao da mu je nuđeno dva miliona KM da odustane od tendera te da je CIK taj posao vrijedan 74,5 miliona KM dodijelio Smatramticu pod pritiskom Kristijana Šmita i međunarodne zajednice.

    CIK je posao Smatramticu dodijelio iako je ponuda Planet Softa bila niža za 17 miliona KM.

    U Planet Softu, na određen način optužili su i CIK da je od prvog trenutka pogodovao firmi Smartmatic. Tada su naveli da je CIK formirao komisiju od 11 članova te da je prva njihova odluka bila da je “Planet Soft” najpovoljniji i da je rezultat glasanja bio 9:2 u korist “Planet Softa”.

    Višestruko vraćanje odluke

    “Tad CIK saziva sjednicu i vraćaju odluku na komisiju. Komisija ponovo odlučuje da je ‘Planet Soft’ najpovoljniji, glasanje 7:4. Nakon toga CIK konstatuje da je neprirodno niska cijena. Treći put glasovima 5:4 komisija bira ‘Planet Soft’. CIK vraća i treću i onda ide ‘Smartmaticu'”, rekao je tada Jarić.

     

  • Stanivuković predstavio novi set mjera podrške građanima

    Stanivuković predstavio novi set mjera podrške građanima

    Gradonačelnik Banjaluke Draško Stanivuković predstavio je danas, 23.aprila, novi set mjera podrške građanima, koji obuhvata povećanje subvencija za privatne vrtiće, veća izdvajanja za srednjoškolce i studente, kao i dodatnu podršku porodicama.

    Kako je naveo, subvencije za privatne vrtiće biće povećane na 200 KM, dok će iznos za proslave maturskih večeri porasti sa dosadašnjih 80 na 100 KM.

    Kako je rekao, od juna je planirano i povećanje sredstava za vantjelesnu oplodnju na 5.000 KM, dok će od oktobra stipendije za srednjoškolce i studente biti uvećane za 50 odsto.

    Gradonačelnik je istakao da će od avgusta subvencije za privatne vrtiće biti dodatno povećane za 30 odsto, a od septembra je predviđena i novčana podrška za prvačiće.

    Stanivuković je naglasio da je u gradu trenutno aktuelan veliki broj projekata koji se privode kraju, ali da je za pojedine infrastrukturne poduhvate neophodna podrška Vlade Republike Srpske.

    “Za određene projekte potrebna je saradnja sa republičkim institucijama, kao što je izgradnja mosta u Docu”, poručio je Stanivuković.

  • Dodik: Upitna posjeta SAD-u zbog teškog zdravstvenog stanja majke

    Dodik: Upitna posjeta SAD-u zbog teškog zdravstvenog stanja majke

    Milorad Dodik, predsjednik SNSD-a, kazao je da je upitna najavljena posjeta Sjedinjenim Američkim Državama (SAD) zbog lošeg zdravstvenog stanja njegove majke.

    “U mojoj porodici se ovog trenutka dešava teška situacija, moja majka je hospitalizovana u Univerzitetskom kliničkom centru. U komi je. Ako ne preživi, neću ni ići u SAD”, rekao je Dodik.

    Dodik je istakao da se radovao odlasku u SAD, gdje bi na univerzitetu u Čikagu trebalo da dobije priznanje, te da je nevjerovatno da su predstavnici Bošnjaka tražili da im se zbog toga dozvoli protest ispred te ustanove.

    Dodik je dodao da bi volio da ode u Čikago, te da bi onima koji protestuju zbog njegove posjete prvo pokazao tri prsta.

    Podsjetimo, predsjednik Saveza nezavisnih socijaldemokrata Milorad Dodik boraviće početkom maja u posjeti Sjedinjenim Američkim Državama, gdje bi 1. maja trebalo da posjeti Crkvu Svetog Save u Milvokiju.

    Naime, kako je objavljeno na profilu ove crkve na društvenoj mreži Instagram, Dodik će 1. maja posjetiti ovu parohiju u 18 časova.

    “Predsjednik Milorad Dodik će posetiti našu parohiju u petak, 1. maja 2026. godine u 18 časova”, navodi se u objavi.

  • Vlada Srpske: Do kraja godine posao za 500 djece poginulih boraca

    Vlada Srpske: Do kraja godine posao za 500 djece poginulih boraca

    Vlada Srpske danas je donijela zaključak kojim je preuzela obavezu da će do kraja godine zaposliti 500 djece poginulih boraca koja su se prijavila na javni poziv za izražavanje interesa za zapošljavanje, rekla je pomoćnica ministra za zdravlje i zapošljavanje, Andrea Milinčić, na konferenciji za novinare nakon sjednice Vlade Srpske.

    – Poziv je raspisalo Ministartvo rada i boračko-invalidske zaštite. Analizom pristiglih prijava utvrđena je kvalifikaciona struktura prijavljenih. Možemo konstatovati da preovladava srednja stručna sprema. Teritorijalno, prijavljena su lica iz 51 opštine Srpske – rekla je Milinčić.